Roast Beef con verza e patate

Roast Beef con verza e patate

Il Roast Beef è una bistecca di manzo dalle origini inglesi.
In Inghilterra sono soliti a mangiare questa tipologia di carne, accompagnandola con il Gravy, tipica salsa americana usata anche come condimento per riso e insalata.
Io e mio marito però preferiamo gustarla esclusivamente con un contorno di verdura.

Bistecca di Roast Beef con verza e con patate – Unità di cottura AMC

Ingredienti

  • Nr. 2 Bistecche di Roast-Beef
  • Patate
  • Verza

bistecca

Procedimento

 

Verza:

  1. Impostare Secuquik con programma P e mettere su Navigenio.

 

Bistecca:

  1. Prendere l’Arondo e farlo scaldare fino al primo settore (serie 29).
  2. Mettere la carne e chiudere con il coperchio.
  3. Aspettare che arrivi fino all’ultimo settore e girare.
  4. Mantenere a fuoco basso e aspettare 2 minuti.

 

Patate:

  1. Ho preso quelle surgelate (era la prima volta che le facevo) e sono andata un po’ ad occhio 🙂

 

 

VINO
Con il Roast Beef è possibile abbinare vino rosso di uve raccolte in Toscana: Chianti D.O.C.G.

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