Salmone e carotine: un bellissimo menù tutto arancione.
Salmone e carotine con Unità di cottura AMC
Ingredienti
- Nr. 1 salmone
- Carote
Procedimento
Salmone
- Unità di cottura Arondo (serie 29). Scaldare fino alla prima linea rossa.
- Posizionare la pietanza.
- Chiudere con il coperchio e fatto cuocere a fuoco medio/basso.
- Raggiunta l’ultima linea rossa, girare la pietanza e spegnere il fuoco.
- Lasciare riposare.
Carote
- Lavare le carote e metterle all’interno dell’Unità di cottura.
- Chiudere con coperchio.
- Impostare al settore “Carota”.
- Accendere la fiamma mantenendola sempre bassa per circa 15-20 minuti.
Nel caso si volesse usare il Secuquick, è consigliato aggiungere un dito d’acqua prima di chiudere. Cottura in 3 minuti.