Spiedini di pesce, piselli e cipolla

Spiedini di pesce, piselli e cipolla

In questa ricetta vedremo quanto è semplice preparare degli spiedini di pesce con Unità di cottura Arondo AMC, a cui abbineremo dei gustosi piselli. E’ un piatto che può essere considerato un secondo per tutte le stagioni.
Per fare gli spiedini mi sono recata presso la pescheria più vicino a casa mia e mi sono fatta dare dei cubetti di pesce di diverso tipo, come potete vedere dalla foto. Nell’infilarli nello stecco potete alternarli con delle verdure di vostro piacimento.

 

Spiedini di pesce, piselli e cipolla con AMC

Ingredienti

  • Spiedini di pesce
  • Piselli
  • Cipolla

spiedini di pesce

 

Procedimento

Spiedini di pesce

  1. A fiamma media, scaldare l’Unità di cottura Arondo fino al primo settore.
  2. A questo punto posizionare all’interno della stessa gli spiedini ed abbassare la fiamma al minimo.
  3. Chiudere con il coperchio e lasciar cuocere per 2 minuti. Durante questa fase di cottura, girarli anche da entrambe le parti, facendo attenzione che non si attacchino.
  4. Procedere all’ultima fase di preparazione, con condimento di sale, pepe e prezzemolo.
  5. Se poi si desidera aggiungere un filo d’olio.

 

Piselli (surgelati)

  1. All’interno dell’Unità di cottura fredda posizionare la cipolla e chiudere con il coperchio.
  2. Accendere la fiamma ed aspettare che arrivi al settore “Carne”.
  3. Versare un po’ di vino bianco.
  4. A questo punto mettere i piselli.
  5. Aggiungere un po’ di pepe e sale.
  6. Chiudere con il Secuquick impostando SOFT 2 minuti.
  7. Aspettare che il coperchio apra da solo.

Comments are closed.