Carciofi con AMC.
In questa ricetta prepareremo i carciofi; un ottimo contorno da poter abbinare a molti piatti.
Stiamo parlando di una verdura molto importante che aiuta ad eliminare il colesterolo (LDL detto “colesterolo cattivo”, aiutando quindi a prevenire gravi malattie come ictus e infarto cardiaco. Si dice inoltre che aiuta a proteggere il fegato oltre ad avere effetti diuretici e antiossidanti. Sappiamo tutti l’importanza di assumere cibi antiossidanti, in grado di contrastare il sorgere dei radicali liberi e quindi di prevenire l’invecchiamento.
Vediamo assieme come prepararli:
Ingredienti
- Carciofi
- Olio
- Aglio
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Tagliare a pezzi i carciofi.
- Metterli nell’Unità di cottura a freddo.
- Mettere un filo di olio aromatizzato con un spicchio di aglio tagliato a pezzetti e con prezzemolo tritato.
- Aggiungere un pizzico di sale e pepe.
- Chiudere con coperchio normale e impostare l’Audiotherm sul settore “Verdura”.
- Abbassare la fiamma al minimo.
- Cuocere per 20 minuti (in base alla freschezza dell’ortaggio).
e ora buon appetito!