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Carciofi: ecco come cucinarli con AMC

Carciofi con AMC.

In questa ricetta prepareremo i carciofi; un ottimo contorno da poter abbinare a molti piatti.
Stiamo parlando di una verdura molto importante che aiuta ad eliminare il colesterolo (LDL detto “colesterolo cattivo”, aiutando quindi a prevenire gravi malattie come ictus e infarto cardiaco. Si dice inoltre che aiuta a proteggere il fegato oltre ad avere effetti diuretici e antiossidanti. Sappiamo tutti l’importanza di assumere cibi antiossidanti, in grado di contrastare il sorgere dei radicali liberi e quindi di prevenire l’invecchiamento.

Vediamo assieme come prepararli:

Ingredienti

  • Carciofi
  • Olio
  • Aglio
  • Prezzemolo
  • Sale
  • Pepe

carciofi

Procedimento

  1. Tagliare a pezzi i carciofi.
  2. Metterli nell’Unità di cottura a freddo.
  3. Mettere un filo di olio aromatizzato con un spicchio di aglio tagliato a pezzetti e con prezzemolo tritato.
  4. Aggiungere un pizzico di sale e pepe.
  5. Chiudere con coperchio normale e impostare l’Audiotherm sul settore “Verdura”.
  6. Abbassare la fiamma al minimo.
  7. Cuocere per 20 minuti (in base alla freschezza dell’ortaggio).

 

e ora buon appetito!

carciofi

 

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