Bistecca di vitello alla pizzaiola

Bistecca di vitello alla pizzaiola

La bistecca di vitello alla pizzaiola è un piatto molto apprezzato da tutti, in particolare dai bambini.
Ebbe origine nella cucina napoletana e ad oggi conosciuto in tutto il mondo come un classico piatto della cucina italiana dai sapori mediterranei.

Vedrete la semplicità nel creare questo delizioso piatto grazie alle nostre Unità di cottura AMC.
Prima di iniziare però voglio solamente dirVi che al posto del vitello, se preferite, è possibile usare delle fette molto fine di manzo.

Bistecca di vitello alla pizzaiola con AMC.

Ingredienti

  • Bistecca di vitello
  • Passata di pomodoro
  • Aglio
  • Sale
  • Pepe

Bistecca di vitello alla pizzaiola

Ecco come ho fatto:

Procedimento

  1. Scaldare l’Unità di cottura fino al settore “Carne”.
  2. Mettere le bistecche.
  3. Chiudere il coperchio e abbassare la fiamma.
  4. Dopo 3 minuti girare le bistecche.
  5. Passati ulteriori 3 minuti posizionare le bistecche al caldo (io le ho messe in forno).
  6. Nel frattempo in un’altra Unità di cottura prepariamo il sugo: mettere nell’Unità di cottura la passata di pomodoro.
  7. Aggiungere uno spicchio d’aglio schiacciato.
  8. Con la fiamma bassa del fornello scaldare il sughetto. A questo punto prendere nuovamente le bistecche e metterle con il sugo.
  9. Un pizzico di sale, pepe e origano.

Io ho servito in tavola questo piatto accompagnato da purè. Un abbinamento perfetto!

PS. E’ possibile aggiungere un po’ di peperoncino per chi ama avere un po’ di gusto piccante. Forse per i bambini è meglio evitare di aggiungerlo.

 

Tags

Comments are closed.