Vellutata di carote, patate e porro

Vellutata di carote, patate e porro

Dopo aver visto le ricette della vellutata al cavolfiore romano e porro, e la vellutata di zucchine, è giunto il momento di scrivere il procedimento per preparare la vellutata di carote, patate e porro.
Tutte le vellutate (o crema di verdure) da me fatte si possono trovare nella seguente pagina: tutte le vellutate.

Si tratta quindi di un primo piatto molto semplice da creare grazie alle nostre Unità di cottura AMC, che può essere fatto in tutte le stagioni dell’anno. Certo, come saprete sicuramente, per riuscire ad assorbire il maggior numero di sostanze nutrienti in esse contenute, è preferibile che le verdure siano fresche e della stagione corrente.

Vellutata di carote, patate e porro con Unità di cottura AMC.

Ingredienti

  • Carote
  • Patate
  • Porro

vellutata carote, patate e porro

Procedimento

  1. Tagliare a pezzi le verdure.
  2. Metterle all’interno dell’Unità di cottura.
  3. Aggiungere un po’ d’acqua.
  4. Chiudere con coperchio Secuquick.
  5. Impostare l’Audiotherm in SOFT per un tempo di cottura di 4 minuti.
  6. Aspettare che il coperchio apra da solo.
  7. Frullare in modo da creare la vellutata con una densità simile ad una crema.
  8. Servire in tavola aggiungendo un po’ di formaggio grana (per il piatto vegan non aggiungerlo!).
  9. Aggiungere un filo d’olio.

 

Ed ora tutti pronti a mangiare questo gustoso piatto! 🙂
Ciao e alla prossima.

 

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