Lenticchie con pomodoro

Lenticchie con pomodoro

Si tratta di un classico della cucina italiana, preparato come un semplice contorno oppure proprio come un secondo piatto: stiamo parlando delle Lenticchie con pomodoro. Chi di noi non ha mai mangiato a Capodanno il cotechino con le lenticchie? 🙂

Vediamo ora come si preparare:

Lenticchie con pomodoro con Unità di cottura AMC

Ingredienti

  • Lenticchie
  • Acqua o brodo
  • Soffritto (vedi in fondo a pagina alcuni soffritti consigliati)

Lenticchie con pomodoro

Procedimento

  1. Lavare le lenticchie.
  2. Lasciarle in ammollo per una notte.
  3. Versarle all’interno dell’Unità di cottura a freddo.
  4. Aggiungere acqua o brodo fino a coprirle.
  5. Aggiungere il pomodoro.
  6. Aggiungere il soffritto (vedi sotto).
  7. Chiudere con il coperchio Secuquick.
  8. Impostare l’Audiotherm in TURBO per 5 minuti.
  9. Aspettare che il coperchio apri da solo.
  10. Dare una mescolata con un cucchiaio di legno.
  11. Servire in tavola come secondo oppure contorno.

 

Alcuni esempi di soffritto che potete preparare:

 

 

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