Vellutata di Zucca e carote

Vellutata di Zucca e carote

Ieri mi sono regata dalla mia amica Giulia presso il suo negozio TerraKrea – kilometro zero per acquistare una buona zucca che mi è servita per preparare una gustosissima Vellutata di zucca e carote.
Per vedere tutte le vellutate che ho fatto potete visitare questa pagina del sito: tutte le vellutate.

Stiamo parlando quindi di un primo piatto molto semplice da creare grazie alle nostre Unità di cottura AMC, che può essere fatto in tutte le stagioni dell’anno. Certo, come saprete sicuramente, per riuscire ad assorbire il maggior numero di sostanze nutrienti in esse contenute, è preferibile che le verdure siano fresche e della stagione corrente.

Le mie ricette con pentole AMC (Unità di cottura): Vellutata di Zucca e carote con Unità di cottura AMC.

Ingredienti

  • Zucca
  • Carote

Vellutata di Zucca e carote

Procedimento

  1. Tagliare a pezzi le verdure.
  2. Metterle all’interno dell’Unità di cottura.
  3. Aggiungere un po’ d’acqua.
  4. Chiudere con coperchio Secuquick.
  5. Impostare l’Audiotherm in SOFT per un tempo di cottura di 4 minuti.
  6. Aspettare che il coperchio apra da solo.
  7. Frullare in modo da creare la vellutata con una densità simile ad una crema.
  8. Servire in tavola aggiungendo un po’ di formaggio grana (per il piatto vegan non aggiungerlo!).
  9. Aggiungere un filo d’olio.

 

 

 

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