Pizza con Arondo di AMC

Pizza con Arondo di AMC

Venire a casa e trovare la cena pronta? Si è possibile. Grazie a mio marito stasera abbiamo mangiato la “Pizza con Arondo di AMC”.
E’ la prima volta che la fa e sinceramente è venuta fuori bene. PS. mai come quelle che faccio io ahahaha scherzo :-).

Le mie ricette con pentole AMC (Unità di cottura): Pizza con Arondo di AMC.

Vediamo ora come procedere:

Ingredienti

  • Miscela per fare pasta (mio marito ha usato Pizza Catarì Soffice. In fondo alla ricetta ho pubblicato la foto della scatola). Oppure farla da zero.
  • Sale
  • Olio
  • Origano
  • Polpa di pomodoro
  • Olive
  • Ingredienti vari a piacimento (es. mozzarella, funghi ecc)

 

Pizza con Arondo di AMC

Procedimento

  1. Preparare l’impasto. Mio marito ha usato la Pizza Catarì, quindi ha:
    1. Versato la miscela all’interno di una ciotola.
    2. Aggiunto l’acqua con il misurino all’interno.
    3. Aggiunto un cucchiaio di olio.
    4. Continuato a manipolare la pasta per circa dieci minuti, fino a fare una pallina senza grumi come da foto.
  2. A quel punto ha steso la pasta cercando di lasciare più pasta nei bordi.
  3. Aggiungere la polpa di pomodoro cercando di spalmarla in tutta la superficie all’interno.
  4. Aggiungere l’origano.
  5. Aggiungere gli ingredienti a piacimento (lui ha aggiunto solamente le olive, ma poteva anche mettere mozzarella o altro).
  6. Aggiungere 2 pizzichi di sale.
  7. Aggiungere 2 cucchiai di olio.
  8. Accendere la fiamma del fornello al massimo (per chi ha Navigenio imposti potenza calorifera 6) e posizionare sopra l’Unità di cottura Arondo.
  9. Scaldare fino all’arrivo del primo settore rosso nella serie 29 (per chi ha la serie 30 scaldi fino al settore “Carne”).
  10. A quel punto mettere la pizza nell’Unità di cottura.
  11. Abbassare la fiamma al minimo.
  12. Mettere il Navigenio capovolto sopra l’Unità Arondo.
  13. Impostare la potenza calorifera del Navigenio a 2.
  14. Aspettare circa 8 minuti, controllando di tanto in tanto la cottura.

 

Questa è l’impasto che ha utilizzato:

Pizza con Arondo di AMC

 

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