Oggi sono al lavoro e quindi non pranzo a casa, ma vorrei dettare comunque la ricetta che ha fatto mio marito per il suo pranzo e quella di nostra figlia: Risotto con porro e carote.
Visto che la nostra bimba è a casa con la febbre 🙁 , mio marito ha scelto un piatto facilmente digeribile con ricche proprietà nutritive contenute all’interno del porro, delle carote e nei chicchi di riso stessi.
Le mie ricette con pentole AMC (Unità di cottura): Risotto con porro e carote.
Vediamo ora come procedere:
Ingredienti
- Riso
- Porro
- Carote
- Dado
- Formaggio Grana (se volete un piatto vegano non mettete il formaggio).
Procedimento
- Tagliare a rondelle le carote.
- Tagliare a rondelle il porro.
- Posizionare entrambe le verdure all’interno dell’Unità di cottura.
- Versare il riso (per due persone è consigliato un bicchiere di riso).
- Nel frattempo in un pentolino sciogliere il dado nell’acqua.
- Versare quindi il brodo di dado creato all’interno dell’Unità di cottura (il doppio del riso versato. Quindi se abbiamo utilizzato un bicchiere di riso, versare due bicchieri di brodo).
- Chiudere con coperchio Secuquick.
- Impostare l’Audiotherm in SOFT programma P.
- Posizionare l’Unità di cottura sul Navigenio programmando quest’ultimo in A (Automatico).
- Aspettare che il coperchio apra da solo.
- Grattare sopra un po’ di formaggio grana.
- Servire in tavola.
