Risotto con porro e carote

Risotto con porro e carote

Oggi sono al lavoro e quindi non pranzo a casa, ma vorrei dettare comunque la ricetta che ha fatto mio marito per il suo pranzo e quella di nostra figlia: Risotto con porro e carote.
Visto che la nostra bimba è a casa con la febbre 🙁 , mio marito ha scelto un piatto facilmente digeribile con ricche proprietà nutritive contenute all’interno del porro, delle carote e nei chicchi di riso stessi.

Le mie ricette con pentole AMC (Unità di cottura): Risotto con porro e carote.

Vediamo ora come procedere:

Ingredienti

  • Riso
  • Porro
  • Carote
  • Dado
  • Formaggio Grana (se volete un piatto vegano non mettete il formaggio).

Risotto con porro e carote

Procedimento

  1. Tagliare a rondelle le carote.
  2. Tagliare a rondelle il porro.
  3. Posizionare entrambe le verdure all’interno dell’Unità di cottura.
  4. Versare il riso (per due persone è consigliato un bicchiere di riso).
  5. Nel frattempo in un pentolino sciogliere il dado nell’acqua.
  6. Versare quindi il brodo di dado creato all’interno dell’Unità di cottura (il doppio del riso versato. Quindi se abbiamo utilizzato un bicchiere di riso, versare due bicchieri di brodo).
  7. Chiudere con coperchio Secuquick.
  8. Impostare l’Audiotherm in SOFT programma P.
  9. Posizionare l’Unità di cottura sul Navigenio programmando quest’ultimo in A (Automatico).
  10. Aspettare che il coperchio apra da solo.
  11. Grattare sopra un po’ di formaggio grana.
  12. Servire in tavola.

 

Risotto con porro e carote

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