Frittelle di carnevale con uvetta

Frittelle di carnevale con uvetta

Ormai Carnevale è alle porte e come da tradizione inizio a preparare le Frittelle di carnevale con uvetta.
A proposito di Carnevale, oggi sarò impegnata a preparare il vestitino di Masha (Orso lo fa mio marito..non serve la maschera però 🙂 ahahah se mi sente ..  ) con il quale parteciperemo all’annuale festa di Monteforte d’Alpone (VR).

Le mie ricette con pentole AMC (Unità di cottura): Frittelle di carnevale con uvetta.

Ingredienti

  • Uova (3)
  • Farina (gr. 500)
  • Uvetta
  • Lievito per dolci (un cucchiaio piccolo)
  • Burro (gr. 50)
  • Un pizzico di sale
  • Bustina di vanillina (1)
  • Olio di semi di arachide
  • Zucchero (6 cucchiai)

Frittelle di carnevale con uvetta

Procedimento

  1. Mescolare tutti gli ingredienti sopra citati fino a formare il composto delle nostre frittelle.
  2. Lasciare riposare il tutto per due ore coperto.
  3. Accendere il Navigenio a potenza calorifera 5.
  4. Posizionarci sopra l’Unità di cottura padella da 28.
  5. Aggiungere all’interno un litro di olio di semi di arachide.
  6. Chiudere con coperchio normale.
  7. Quando l’indicatore del Visiotherm arriva a settore “Carne” aprire il coperchio e mettere all’interno le nostre frittelle (magari aiutarsi con due cucchiaini).
  8. Verificare la cottura.
  9. Una volta pronte metterle in un vassoio e spolverizzarle con zucchero a velo (io non l’ho messo).

 

 

Eccoci pronti a mangiare queste gustosissime frittelle.

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