Ormai Carnevale è alle porte e come da tradizione inizio a preparare le Frittelle di carnevale con uvetta.
A proposito di Carnevale, oggi sarò impegnata a preparare il vestitino di Masha (Orso lo fa mio marito..non serve la maschera però 🙂 ahahah se mi sente .. ) con il quale parteciperemo all’annuale festa di Monteforte d’Alpone (VR).
Le mie ricette con pentole AMC (Unità di cottura): Frittelle di carnevale con uvetta.
Ingredienti
- Uova (3)
- Farina (gr. 500)
- Uvetta
- Lievito per dolci (un cucchiaio piccolo)
- Burro (gr. 50)
- Un pizzico di sale
- Bustina di vanillina (1)
- Olio di semi di arachide
- Zucchero (6 cucchiai)
Procedimento
- Mescolare tutti gli ingredienti sopra citati fino a formare il composto delle nostre frittelle.
- Lasciare riposare il tutto per due ore coperto.
- Accendere il Navigenio a potenza calorifera 5.
- Posizionarci sopra l’Unità di cottura padella da 28.
- Aggiungere all’interno un litro di olio di semi di arachide.
- Chiudere con coperchio normale.
- Quando l’indicatore del Visiotherm arriva a settore “Carne” aprire il coperchio e mettere all’interno le nostre frittelle (magari aiutarsi con due cucchiaini).
- Verificare la cottura.
- Una volta pronte metterle in un vassoio e spolverizzarle con zucchero a velo (io non l’ho messo).
Eccoci pronti a mangiare queste gustosissime frittelle.