Spiedini di pollo alla Paprika, patate al forno e crostata al cioccolato

Spiedini di pollo alla Paprika, patate al forno e crostata al cioccolato

In questa ricetta spiegheremo come preparare un buon secondo, un delizioso contorno e una gustosa torta. Rispettivamente parleremo di: Spiedini di pollo alla Paprika, patate al forno e crostata al cioccolato con AMC.

Cucinare queste pietanze è stato veramente semplice e divertente. Ho usato diverse Unità di cottura e cotto sia su fornello che su Navigenio.
Vediamo assieme passo per passo, sperando che questa guida possa essere d’utilità a qualcuno/a di Voi.

Le mie ricette con pentole AMC (Unità di cottura): Spiedini di pollo alla Paprika, patate al forno e crostata al cioccolato con AMC.

Ingredienti

  • Olio (Qb)
  • Paprika (Qb)
  • Petto di pollo (500 g)
  • Patate
  • Preparato per crostate
  • Cioccolata

Spiedini di pollo alla Paprika, patate al forno e crostata al cioccolato

 

Procedimento

SPIEDINI DI POLLO con Paprika dolce

  1. Procedere a tagliare a quadretti un petto di pollo.
  2. Infilare i pezzi in uno stecchino.
  3. Fare la marinatura con olio e Paprika dolce almeno per un’ora.
  4. Prendere l’Arondo e scaldare a livello rosolatura (nella serie 29 coincide alla prima tacca rossa mentre nella serie 30 equivale al settore “Carne”).
  5. Abbassare la fiamma al minimo.
  6. A 98° girare gli spiedini.
  7. Chiudere nuovamente il coperchio e tenere in cottura per altri 5 minuti.

 

PATATE 

  1. Tagliare a pezzi le patate.
  2. Mettere i pezzi in una bacinella d’acqua calda per 5 minuti.
  3. Metterli poi nell’Unità di cottura.
  4. Aggiungere un po’ d’olio, aglio e rosmarino.
  5. Posizionare l’Unità su fuoco medio.
  6. Quando l’indicatore del Visiotherm raggiunge il settore “Carne” abbassare la fiamma.
  7. Capovolgere sopra il Navigenio a potenza 4.
  8. Ogni 5 minuti girare i pezzi di patate.
  9. Dopo 20 minuti da quando si ha posizionato il Navigenio capovolto spegnere e servire.

 

CROSTATA AL CIOCCOLATO

  1. Con il preparato per crostate, secondo indicazioni riportate nella scatola, procedere a fare l’impasto.
  2. Sopra un pezzo di carta da forno quindi, preparare la nostra torta, usando l’impasto e mettendoci la cioccolata.
  3. Accendere l’Unità di cottura e posizionarla sul Navigenio.
  4. Quando l’indicatore arriva al settore “Carne” metterci dentro la torta (con carta da forno).
  5. Impostare la potenza calorifera del Navigenio a 3.
  6. Quando l’indicatore del Visiotherm raggiunge i 98° togliere l’Unità di cottura dalla fonte di calore.
  7. Capovolgere il Navigenio per un paio di minuti con potenza 2.

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