Ciao a tutti Amici! Oggi vedremo come preparare una buonissima insalata di Ceci mediterranea con AMC.
Io ho pensato di abbinare questo piatto a dei buoni fagiolini ma Voi potete affiancargli qualsiasi contorno che preferite.
Ci basterà avere pochi ingredienti facilmente reperibili per creare questa deliziosa ricetta. Vediamo quindi cosa ci serve e come procedere.
Le mie ricette con pentole AMC (Unità di cottura): Insalata di Ceci mediterranea con AMC.
Ingredienti
Per 4 persone:
- Ceci (200 gr)
- Pomodorini secchi (nr. 5)
- Cipolla rossa (nr. 1)
Procedimento
INSALATA DI CECI
- Mettere in ammollo i ceci per 12 ore.
- Una volta scolati e lavati metterli all’interno dell’Unità di cottura AMC.
- Aggiungere l’acqua per una quantità doppia rispetto al volume dei ceci.
- Chiudere con coperchio Secuquick.
- Impostare il programma TURBO per un tempo di cottura di 8 minuti. Al termine della cottura lasciar aprire il coperchio da solo.
- A parte soffriggere la cipolla tagliata con i pomodorini. Per far questo posizionare tali verdure all’interno della pentola AMC a freddo.
- Mettere l’Unità di cottura sul fuoco a fiamma media.
- Coprire con coperchio normale.
- Aspettare che arrivi a settore “Carne” (magari nel frattempo è consigliato dare una mescolata).
- Raggiunto tale settore mescolare la cipolla e i pomodorini ai ceci.
- Aggiungere un po’ di sedano.
- Servire in tavola.
Per i fagiolini Vi invito a vedere questa mia pagina: Filetto di sgombro, piselli e FAGIOLINI con AMC.
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