Uova sode e asparagi con AMC

Uova sode e asparagi con AMC

Stasera ho preparato per cena un classico piatto di questo periodo: uova sode e asparagi con AMC.
Devo dire che è stato molto apprezzato sia dalla mia bimba che da mio marito.

Le mie ricette con pentole AMC (Unità di cottura): Uova sode e asparagi con AMC.

Ingredienti

  • Uova
  • Asparagi

Uova sode e asparagi con AMC

Procedimento

ASPARAGI

  1. Con il pelapatate o con il coltello raschiare gli asparagi togliendo le bucce.
  2. Lasciarli per circa mezz’ora a bagno in acqua fredda, in modo da far staccare la terra del tutto.
  3. Posizionarli all’interno dell’unità di cottura AMC.
  4. Chiudere con coperchio normale.
  5. Impostare l’Audiotherm a programma “Carota” per un tempo di cottura dai 30 ai 35 minuti (dipende dalla freschezza dell’ortaggio e dalla dimensione degli stessi. Il consiglio che posso dare è quello di preparare mazzetti di asparagi più o meno della stessa dimensione, in modo che anche la cottura degli stessi sia uniforme gli uni con gli altri).

 

UOVA SODE

  1. Mettere un dito d’acqua all’interno della pentola AMC.
  2. Posizionare all’interno il cestello.
  3. All’interno di quest’ultimo mettere le uova (io ne ho messe nr. 6).
  4. Chiudere con Secuquick.
  5. Impostare il programma SOFT per un tempo di cottura di 1 minuto.
  6. Lasciar aprire il coperchio da solo.
  7. Mettere le uova a raffreddare sotto il getto d’acqua corrente.
  8. Togliere il guscio e tagliarli a metà.

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Uova sode e asparagi con AMC

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