Costata con Arondo AMC

Costata con Arondo AMC

La mia ricetta di oggi è Costata con Arondo AMC.
Vedremo ancora una volta l’utilizzo di questa magica Unità di cottura che mi ha fatto dimenticare l’uso del barbecue :-).

Ricette per pentole AMC: Costata con Arondo AMC.

Ingredienti

  • Costata di manzo (noi le abbiamo prese da 500 grammi).
  • Olio (q.b.)
  • Sale (q.b.)
  • Pepe (q.b.)

Costata con Arondo AMC

 

Procedimento

  1. Scaldare l’Unità di cottura fino al settore rosolatura dell’Audiotherm (nella serie 29 corrisponde al primo settore rosso, mentre nella serie 30 è indicata dal simbolo della “Carne”) .
  2. Mettere la carne.
  3. Chiudere con coperchio.
  4. Tenere la fiamma del fornello medio-alta.
  5. Aspettare che l’indicatore del Visiotherm arrivi fino al secondo settore rosso (nella serie 29).
  6. Girare la carne.
  7. Aspettare 3-4 minuti.
  8. Servire a piacere (noi abbiamo aggiunto olio, sale e pepe).

 

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