Torta al cacao e fragole con AMC

Torta al cacao e fragole con AMC

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Ieri sera, dopo cena, ci siamo messi in famiglia a fare un delizioso dolce: torta al cacao e fragole con AMC.
Il risultato è stato veramente soddisfacente, dalla cottura ottimale al gusto saporito.
Tutto il processo di creazione è composto da step semplici e per quanto riguarda la tempistica possiamo dire che c’è la siamo cavata in un’oretta, tenendo conto che abbiamo aspettato 30 minuti circa per il raffreddamento della stessa.
Si tratta quindi di un ottimo dolce per far colpo magari su qualche invitato oppure tranquillamente per gustarsela tra di noi.

Le mie ricette per pentole AMC (Unità di cottura): Torta al cacao e fragole con AMC.

Ingredienti

  • Farina con lievito per dolci (250 grammi)
  • Cacao (2 cucchiai)
  • Latte (250 ml)
  • Zucchero (100 grammi + 2 cucchiai)
  • Olio d’oliva (2 cucchiai)
  • Philadelphia (320 grammi)
  • Fragole (400 grammi)
  • Gocce di cioccolato (q.b.)
  • Carta da forno

 

Torta al cacao e fragole con AMC

Procedimento

  1. All’interno di un contenitore mettere la farina, il latte, lo zucchero (100 grammi), l’olio d’oliva e il cacao nelle quantità sopra indicate nell’area “Ingredienti”.
  2. Mescolare il tutto con le fruste.
  3. A questo punto posizionare l’Unità di cottura da 24 sopra il Navigenio e chiudere con coperchio normale.
  4. Impostare la potenza calorifera al massimo (livello 6. Per chi non ha il Navigenio può metterlo sopra il fornello a fiamma alta).
  5. Impostare l’Audiotherm al settore “Carne”.
  6. Una volta raggiunto tale settore, aprire il coperchio e posizionare all’interno la carta da forno (per la misura aiutarsi con il coperchio, cercando di avere 3-4 cm in più dal bordo).
  7. A questo punto versare all’interno della pentola AMC l’impasto creato al punto 1-2.
  8. Capovolgere il Navigenio sopra l’Unità di cottura.
  9. Impostare la potenza calorifera alla seconda tacca della prima linea.
  10. Dopo 10 minuti di cottura spegnere il Navigenio e lasciarlo li per altri 5 minuti, in modo da sfruttare il calore che ancora emana.
  11. Ora mettere nel frullatore le fragole (per circa 250 grammi), il Philadelphia e i 2 cucchiai di zucchero.
  12. Accendere il dispositivo in modo da creare la crema alle fragole.
  13. A questo punto lasciar raffreddare la torta per 30-40 minuti. Dopodiché guarnirla con le fragole rimaste e le gocce di cioccolato.

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Torta al cacao e fragole con AMC

 

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