Torta al limone con pentole AMC

Torta al limone con pentole AMC

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Torta al limone con pentole AMC.
Inizio con il dire che stamattina ho navigato in internet alla ricerca di una ricetta con ingredienti non di origine animale e dal gusto particolare. Alla fine mi sono imbattuta in una crostata di marmellata di limone.
Ero incuriosita veramente per come mi potesse uscire questa ricetta e ora, a risultato terminato, posso affermare che in famiglia (con i miei parenti) è stata quasi pienamente apprezzata. Ho citato il “quasi” in quanto c’è stato qualcuno che preferiva una marmellata dal gusto dolce anziché acido. Diciamo che va a gusti.

Rientra inoltre fra le ricette Vegane, visto l’utilizzo di ingredienti non di origine animale.

Le mie ricette con pentole AMC (Unità di cottura): Torta al limone con pentole AMC.

Ingredienti

  • Farina integrale (300 grammi)
  • Latte di soia (200 ml)
  • Zucchero di canna integrale (4 cucchiai)
  • Aceto di mele (1 cucchiaino)
  • Sale (1 pizzico)
  • Olio di semi (80 ml)
  • Marmellata di limone (q.b.)
  • Zucchero a velo (per spolverare)
  • Limone biologico con buccia edibile

Torta al limone con pentole AMC

Procedimento

  1. In un contenitore mettere: farina integrale, latte di soia, zucchero di canna integrale, aceto di mele, sale e olio di semi, nei quantitativi sopra indicati.
  2. Mescolare e lavorare il tutto con le mani fino a creare un impasto uniforme. Dargli una forma di una pallina.
  3. Coprire il tutto con la pellicola e tenerlo in frigo per almeno 30 minuti.
  4. Utilizzare il coperchio dell’unità di cottura come modello per ritagliare la carta da forno.
  5. Sopra di essa stendere la nostra pallina di impasto dandogli una forma circolare.
  6. Spalmare la marmellata al limone.
  7. Posizionare l’unità di cottura sopra il Navigenio, impostando lo stesso a potenza calorifera 6.
  8. Chiudere il coperchio e aspettare che l’indicatore del Visiotherm arrivi al settore “Carne”.
  9. Aprire il coperchio e mettere dentro la torta con la carta da forno.
  10. Chiudere il coperchio.
  11. Impostare la potenza calorifera del Navigenio a 3.
  12. Quando l’indicatore del Visiotherm arriva a 98° togliere la pentola dalla fonte di calore.
  13. Dopo aver tolto il coperchio, capovolgere il Navigenio impostando la potenza calorifera al secondo scatto della prima tacca.
  14. Dopo 2-3 minuti togliere il Navigenio.
  15. Decorare con zucchero a velo e alcune fette di limone.
  16. Grattugiare sopra un po’ di buccia di limone biologico, ove nella confezione d’acquisto ci sia ben scritto che si tratta di una buccia edibile. Attenzione infatti, non tutte le bucce degli agrumi sono commestibili.

Grazie ancora amici per aver visitato questa mia ricetta. Se vi fa piacere potete continuare a seguirmi anche nelle mie pagine:

Ciao e alla prossima!

Torta al limone con pentole AMC

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