Risotto con porro e Monte Veronese con AMC

Risotto con porro e Monte Veronese con AMC

Ricetta di oggi: Risotto con porro e Monte Veronese con AMC.
Il formaggio che oggi andrò ad utilizzare deriva dai pascoli della Lessinia, zona situata principalmente nella provincia di Verona, città nella quale appunto risiedo. Si tratta quindi di un alimento al quale noi siamo molto affezionati.
Per chi fosse comunque interessato ad approfondire la propria conoscenza sul Monte Veronese, lo invito a visitare il sito www.monteveronese.it.

Le mie ricette con pentole AMC (Unità di cottura): Risotto con porro e Monte Veronese con AMC.

Ingredienti

PER 2 PERSONE

  • Riso (1 bicchiere)
  • Acqua o brodo (2 bicchieri)
  • Porro (1/3)
  • Formaggio Monte Veronese stagionato (70 grammi)

Risotto con porro e Monte Veronese con AMC

Procedimento

  1. Tagliare il porro a pezzetti / rondelle.
  2. Metterlo nell’unità di cottura.
  3. Accendere il Navigenio a livello 6 (o fornello al massimo) e rosolare il porro per un paio di minuti.
  4. Mescolare.
  5. Spegnere la fonte di calore.
  6. Aggiungere il riso.
  7. Aggiungere il brodo nelle quantità di 2:1 rispetto al riso.
  8. Mescolare il tutto.
  9. Chiudere con coperchio Secuquick.
  10. Impostare l’Audiotherm in SOFT programma P.
  11. Navigenio in Automatico.
  12. Lasciar aprire il coperchio da solo.
  13. Aggiungere il formaggio Monte Veronese.
  14. Mescolare il tutto.
  15. Servire in tavola.

Grazie ancora amici per aver visitato questa ricetta. Se vi fa piacere potete continuare a seguirmi anche nelle mie pagine:

 

Risotto con porro e Monte Veronese con AMC

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