Ricetta di oggi: Involtini di zucchine, speck e Philadelphia con AMC.
In questa ricetta ho utilizzato la pentola AMC Arondo per cuocere le zucchine e creare un gustosissimo antipasto.
Si tratta di un piatto molto semplice, veloce e fresco, giusto per contrastare le calde temperature di questi giorni (almeno qui a Verona 🙂 ).
Le mie ricette con pentole AMC (Unità di cottura): Involtini di zucchine, speck e Philadelphia con AMC.
Ingredienti
PER 16 INVOLTINI
- Zucchine di medie dimensioni (2)
- Speck (8 fette)
- Philadelphia (250 grammi)
Procedimento
- Dopo aver lavato le zucchine procedere a tagliarne le estremità.
- Tagliare a fette le zucchine stesse (noi abbiamo utilizzato l’affettatrice in modo da creare misure regolari).
- Mettere l’Arondo su fornello medio a fiamma medio/alta con coperchio chiuso.
- Quando l’indicatore del Visiotherm raggiunge il settore rosolatura (prima linea rossa per la serie 29 e settore “carne” per la 30) aprire il coperchio e mettere le fette di zucchine.
- Fare una leggera pressione su quest’ultime e chiudere il coperchio.
- Dopo un minuto circa aprire il coperchio, verificare la cottura e se ok girare le zucchine.
- Chiudere nuovamente il coperchio e aspettare 30-40 secondi.
- A cottura finita, dopo aver fatto raffreddare le zucchine, spalmarci sopra il Philadelphia.
- Metterci mezza fettina di speck.
- Avvolgere e fermare con uno stecchino.
- Servire in tavola.
Grazie ancora amici per aver visitato questa ricetta. Se vi fa piacere potete continuare a seguirmi anche nelle mie pagine: