Involtini di zucchine, speck e Philadelphia con AMC

Involtini di zucchine, speck e Philadelphia con AMC

Ricetta di oggi: Involtini di zucchine, speck e Philadelphia con AMC.
In questa ricetta ho utilizzato la pentola AMC Arondo per cuocere le zucchine e creare un gustosissimo antipasto.
Si tratta di un piatto molto semplice, veloce e fresco, giusto per contrastare le calde temperature di questi giorni (almeno qui a Verona 🙂 ).

Le mie ricette con pentole AMC (Unità di cottura): Involtini di zucchine, speck e Philadelphia con AMC.

Ingredienti

PER 16 INVOLTINI

  • Zucchine di medie dimensioni (2)
  • Speck (8 fette)
  • Philadelphia (250 grammi)

Involtini di zucchine, speck e philadelphia con AMC

Procedimento

  1. Dopo aver lavato le zucchine procedere a tagliarne le estremità.
  2. Tagliare a fette le zucchine stesse (noi abbiamo utilizzato l’affettatrice in modo da creare misure regolari).
  3. Mettere l’Arondo su fornello medio a fiamma medio/alta con coperchio chiuso.
  4. Quando l’indicatore del Visiotherm raggiunge il settore rosolatura (prima linea rossa per la serie 29 e settore “carne” per la 30) aprire il coperchio e mettere le fette di zucchine.
  5. Fare una leggera pressione su quest’ultime e chiudere il coperchio.
  6. Dopo un minuto circa aprire il coperchio, verificare la cottura e se ok girare le zucchine.
  7. Chiudere nuovamente il coperchio e aspettare 30-40 secondi.
  8. A cottura finita, dopo aver fatto raffreddare le zucchine, spalmarci sopra il Philadelphia.
  9. Metterci mezza fettina di speck.
  10. Avvolgere e fermare con uno stecchino.
  11. Servire in tavola.

Grazie ancora amici per aver visitato questa ricetta. Se vi fa piacere potete continuare a seguirmi anche nelle mie pagine:

 

 

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