Involtini di zucchine, speck e Philadelphia con AMC

Involtini di zucchine, speck e Philadelphia con AMC

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Ricetta di oggi: Involtini di zucchine, speck e Philadelphia con AMC.
In questa ricetta ho utilizzato la pentola AMC Arondo per cuocere le zucchine e creare un gustosissimo antipasto.
Si tratta di un piatto molto semplice, veloce e fresco, giusto per contrastare le calde temperature di questi giorni (almeno qui a Verona 🙂 ).

Le mie ricette con pentole AMC (Unità di cottura): Involtini di zucchine, speck e Philadelphia con AMC.

Ingredienti

PER 16 INVOLTINI

  • Zucchine di medie dimensioni (2)
  • Speck (8 fette)
  • Philadelphia (250 grammi)

Involtini di zucchine, speck e philadelphia con AMC

Procedimento

  1. Dopo aver lavato le zucchine procedere a tagliarne le estremità.
  2. Tagliare a fette le zucchine stesse (noi abbiamo utilizzato l’affettatrice in modo da creare misure regolari).
  3. Mettere l’Arondo su fornello medio a fiamma medio/alta con coperchio chiuso.
  4. Quando l’indicatore del Visiotherm raggiunge il settore rosolatura (prima linea rossa per la serie 29 e settore “carne” per la 30) aprire il coperchio e mettere le fette di zucchine.
  5. Fare una leggera pressione su quest’ultime e chiudere il coperchio.
  6. Dopo un minuto circa aprire il coperchio, verificare la cottura e se ok girare le zucchine.
  7. Chiudere nuovamente il coperchio e aspettare 30-40 secondi.
  8. A cottura finita, dopo aver fatto raffreddare le zucchine, spalmarci sopra il Philadelphia.
  9. Metterci mezza fettina di speck.
  10. Avvolgere e fermare con uno stecchino.
  11. Servire in tavola.

Grazie ancora amici per aver visitato questa ricetta. Se vi fa piacere potete continuare a seguirmi anche nelle mie pagine:

 

 

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Appassionata da sempre di cucina e di salute, ho scoperto con AMC l'abbinamento ottimale di entrambe. Sono nata a Verona, città in cui ne sono attualmente residente, mi descrivono come una persona semplice e solare dai mille impegni e dai mille progetti. Non amo essere statica, in quanto penso che l'avere la dinamicità nel sangue consenta di crescere personalmente e culturalmente. Vivo con mio marito Fabio e con i miei figli Mia e Dante. Loro sono i miei amori che condividono con me alcune mie passioni, tra cui la cucina. Mio marito si dedica alla parte fotografica delle mie ricette mentre Mia è l'addetta all'assaggio..assieme a tutti noi :-) (Dante è arrivato tra noi pochi mesi). Vi ringrazio per essere stati presenti nel mio blog, con la speranza che possa essere di Vostra utilità. Ci tengo a precisare che questo sito e io personalmente, non siamo in nessun caso collegati alle Società AMC e KENWOOD e quindi non abbiamo finalità di lucro legati a ciò. Ciò che mi ha spinto a creare questo sito è esclusivamente la passione per la cucina e per le Unità di Cottura AMC di cui ne sono in possesso. Dal 2018 ho deciso di aprire il sito non solo alle ricette preparate con le unità di cottura AMC ma anche a quelle preparate con altri strumenti.

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