Pollo alla paprika e patate con pentole AMC

Pollo alla paprika e patate con pentole AMC

Ricetta: Pollo alla paprika e patate con pentole AMC.
Oggi ho pranzato dalla suocera come ogni tanto succede. Lei è una bravissima cuoca e prepara spesso dei deliziosi piatti. Ora ve ne descriverò uno dei tanti.

Le mie ricette con pentole AMC (Unità di cottura): Pollo alla paprika e patate con pentole AMC.

Ingredienti

  • Pollo (1 Kg)
  • Patate (nr. 3)
  • Paprika dolce (q.b.)
  • Aglio (1 spicchio)
  • Sale (q.b.)
  • Pepe (q.b.)
  • Vino bianco (1 bicchiere e mezzo)
  • Salvia (4 foglie tagliate a strisce)

Pollo alla paprika e patate con pentole AMC

Procedimento

  1. Posizionare l’unità di cottura vuota con coperchio chiuso sulla fonte di calore.
  2. Impostare l’Audiotherm in “Carne”.
  3. Una volta che l’indicatore del Visiotherm avrà raggiunto tale settore, abbassare la fiamma e aprire il coperchio.
  4. Posizionare all’interno il pollo a pezzi.
  5. Chiudere il coperchio.
  6. Quando l’indicatore del Visiotherm avrà raggiunto il settore “Carota” aprire il coperchio e procedere a rosolare i pezzi di pollo in tutti i lati.
  7. A questo punto togliere la carne e metterla su un piatto.
  8. Procedere ad insaporirla con sale, pepe e paprika dolce.
  9. Nel frattempo tagliare lo spicchio d’aglio e rosolarlo all’interno della pentola AMC.
  10. Aggiungere il vino bianco.
  11. Rimettere il pollo nell’unità di cottura.
  12. Aggiungere la salvia.
  13. Chiudere con il coperchio.
  14. Impostare l’Audiotherm in “Carota” per un tempo di cottura di 40 minuti.
  15. A 25 minuti dalla fine della cottura aggiungere all’interno della pentola le patate tagliate a pezzi (ps. meglio se tenute antecedentemente in ammollo per almeno 20 minuti e poi scolate).
  16. Al termine del tempo verificare la cottura e servire in tavola.

Grazie ancora amici per aver visitato questa mia ricetta. Se vi fa piacere potete continuare a seguirmi anche nelle mie pagine:

 

 

 

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