Ricetta: Pollo alla paprika e patate con pentole AMC.
Oggi ho pranzato dalla suocera come ogni tanto succede. Lei è una bravissima cuoca e prepara spesso dei deliziosi piatti. Ora ve ne descriverò uno dei tanti.
Le mie ricette con pentole AMC (Unità di cottura): Pollo alla paprika e patate con pentole AMC.
Ingredienti
- Pollo (1 Kg)
- Patate (nr. 3)
- Paprika dolce (q.b.)
- Aglio (1 spicchio)
- Sale (q.b.)
- Pepe (q.b.)
- Vino bianco (1 bicchiere e mezzo)
- Salvia (4 foglie tagliate a strisce)
Procedimento
- Posizionare l’unità di cottura vuota con coperchio chiuso sulla fonte di calore.
- Impostare l’Audiotherm in “Carne”.
- Una volta che l’indicatore del Visiotherm avrà raggiunto tale settore, abbassare la fiamma e aprire il coperchio.
- Posizionare all’interno il pollo a pezzi.
- Chiudere il coperchio.
- Quando l’indicatore del Visiotherm avrà raggiunto il settore “Carota” aprire il coperchio e procedere a rosolare i pezzi di pollo in tutti i lati.
- A questo punto togliere la carne e metterla su un piatto.
- Procedere ad insaporirla con sale, pepe e paprika dolce.
- Nel frattempo tagliare lo spicchio d’aglio e rosolarlo all’interno della pentola AMC.
- Aggiungere il vino bianco.
- Rimettere il pollo nell’unità di cottura.
- Aggiungere la salvia.
- Chiudere con il coperchio.
- Impostare l’Audiotherm in “Carota” per un tempo di cottura di 40 minuti.
- A 25 minuti dalla fine della cottura aggiungere all’interno della pentola le patate tagliate a pezzi (ps. meglio se tenute antecedentemente in ammollo per almeno 20 minuti e poi scolate).
- Al termine del tempo verificare la cottura e servire in tavola.
Grazie ancora amici per aver visitato questa mia ricetta. Se vi fa piacere potete continuare a seguirmi anche nelle mie pagine:
