Ricetta: Risotto dai colori primaverili con AMC.
Ieri è stata una giornata dal punto di vista del meteo molto grigia. Per questo motivo a pranzo abbiamo voluto preparare un delizioso piatto che riuscisse con i suoi colori a rallegrarci l’animo.
Le mie ricette con pentole AMC (Unità di cottura): Risotto dai colori primaverili con AMC.
Ingredienti
PER 2 PERSONE
- 1 Bicchiere di riso
- Acqua o brodo (2 bicchieri)
- Peperone (1)
- Zucchina (1)
- Peperoncino (q.b. – se si ama il piccante)
Procedimento
- Procedere a lavare e pulire le verdure.
- Tagliare a cubetti il peperone e la zucchina.
- Metterli all’interno dell’unità di cottura AMC.
- Aggiungere il riso e mescolare.
- Aggiungere il brodo o l’acqua in un quantitativo doppio rispetto a quello usato per il riso.
- Mescolare.
- Chiudere con coperchio AMC Secuquick.
- Programmare l’Audiotherm in SOFT programma P.
- Posizionare la pentola sopra la fonte di calore (nel caso si usasse Navigenio impostarlo in Automatico).
- Una volta terminata la cottura, togliere la pentola dalla fonte di calore e aspettare che il coperchio apri da solo.
- Mescolare.
- Guarnire con una spolverata di peperoncino (sempre se si ama il gusto un pò piccante :-)).
Grazie ancora amici per aver visitato questa mia ricetta. Se vi fa piacere potete continuare a seguirmi anche nelle mie pagine:
