Chokobanana con pentole AMC

Chokobanana con pentole AMC

Ricetta: Chokobanana con pentole AMC.
Come avrete sicuramente capito dalle ricette finora pubblicate, spesso ci piace sbizzarirci nella preparazione di torte e dolci vari.
Un paio di giorni fa, sfogliando uno dei tanti libri di ricette che ho, sono stata attratta da questa delizia che ora Vi descriverò.

Vi anticipo fin da subito che si tratta di un dolce 100% Vegan.

Le mie ricette con pentole AMC (Unità di cottura): Chokobanana con pentole AMC.

Ingredienti


Questi sono gli ingredienti con i quali sono riuscita a fare nr. 2 torte:

  • Cioccolato fondente 70% (350 grammi)
  • Latte di soia (700 grammi)
  • Banane (3)
  • Lievito per dolci (1 bustina)
  • Farina di tipo 1 (250 grammi)
  • Cacao amaro in polvere (1 cucchiaino)
  • Zucchero di canna (80 grammi=
  • Fecola di patate (80 grammi)

Chokobanana con pentole AMC

Procedimento

  1. A bagnomaria procedere allo scioglimento del cioccolato con un bicchiere di latte di soia.
  2. Versare un paio di cucchiai di latte di soia nel frullatore, aggiungere nr. 1 banana tagliata a fette e procedere a frullare.
  3. Tagliare nr. 2 banane a rondelle.
  4. All’interno di un’altra ciotola mettere la farina, il cacao, lo zucchero, il lievito e la fecola di patate.
  5. Mescolare gli ingredienti del punto 4.
  6. Aggiungere il latte a filo e procedere ad impastare.
  7. Aggiungere a quest’ultimo la banana frullata.
  8. Aggiungere il cioccolato.
  9. Aggiungere le banane tagliate a rondelle.
  10. Mescolare.
  11. Posizionare la pentola AMC vuota con coperchio sulla fonte di calore a fiamma alta.
  12. Impostare l’Audiotherm al settore “carne”.
  13. Quando l’indicatore del Visiotherm avrà raggiunto tale settore togliere dalla fonte di calore la pentola e aprire il coperchio.
  14. Inserire un disco di carta da forno (aiutandosi prendendo la misura con il coperchio stesso). Fase da fare possibilmente prima…a pentola fredda).
  15. Versare l’impasto all’interno dell’unità di cottura.
  16. Capovolgere il Navigenio in modalità forno.
  17. Impostare la potenza calorifera al secondo scatto della prima tacca per un tempo di cottura di 20 minuti (ps. dopo circa 10 minuti ho notato che il centro della torta si stava cuocendo troppo in fretta rispetto ai bordi, quindi per evitare che si bruciasse durante il restante tempo di cottura ho inserito al centro della stessa un cerchio di foglio di alluminio).
  18. Aspettare che si raffreddi e procedere al taglio delle fette.

Grazie ancora amici per aver visitato questa mia ricetta. Se vi fa piacere potete continuare a seguirmi anche nelle mie pagine:

 

Chokobanana con pentole AMC

Comments are closed.