Frittelle di mele con pentole AMC

Frittelle di mele con pentole AMC

Ricetta: Frittelle di mele con pentole AMC.
Questa mattina, mentre ero al lavoro, mio marito con la collaborazione di mia figlia si è dedicato alla preparazione di un buonissimo dolce dalla semplice preparazione con ingrediente principale la mela. Stiamo parlato delle frittelle di mele, ben apprezzate dalla sottoscritta e da tutta la ns. famiglia.
L’unità di cottura AMC utilizzata è stata la padella, ove ha fatto friggere le mele inzuppate di pastella nell’olio.
Vediamo ingredienti e procedimento seguito.

Le mie ricette con pentole AMC (Unità di cottura): Frittelle di mele con pentole AMC.

Ingredienti

  • Farina 0 (200 grammi)
  • Uova (2)
  • Zucchero semolato (150 grammi)
  • Latte (q.b.)
  • Succo di limone (q.b.)
  • Mele (2)
  • Zucchero a velo (q.b.)

Frittelle di mele con pentole AMC

Procedimento

  1. Mettere le uova all’interno di una ciotola.
  2. Versare lo zucchero e mescolare.
  3. Aggiungere il succo di limone.
  4. Mescolare.
  5. Aggiungere la farina e mescolare.
  6. Versare il latte quanto basta per rendere la pastella cremosa.
  7. Mescolare.
  8. Prendere le mele, togliere il torsolo e la buccia.
  9. Tagliare quest’ultime a fette e versare sopra qualche goccia di limone.
  10. Versare l’olio di girasole all’interno della padella AMC, senza superare il livello dell’altezza del manico.
  11. Chiudere con coperchio.
  12. Impostare l’Audiotherm in “carne”.
  13. Posizionare la pentola sulla fonte di calore (fornello o Navigenio in modalità A).
  14. Quando l’indicatore del Visiotherm ha raggiunto il settore preimpostato, togliere l’Audiotherm e aprire il coperchio.
  15. Inserire all’interno le nostre fette di mela dopo averle immerse nella pastella.
  16. Chiudere il coperchio.
  17. Impostare la potenza calorifera a 3 del Navigenio oppure fiamma media e costante del fornello.
  18. Dopo circa 3-4 minuti verificare la doratura e se è quella desiderata procedere a girare con una pinza le fette di mela presenti nell’olio.
  19. Asciugare con un panno la condensa formatasi all’interno del coperchio e richiudere quest’ultimo.
  20. Trascorsi altri 3-4 minuti togliere le ns. frittelle di mele dalla padella AMC e posizionarle sopra una carta assorbente per qualche minuto.
  21. Spolverare dello zucchero a velo e servire in tavola.

Grazie ancora amici per aver visitato questa mia ricetta. Se vi fa piacere potete continuare a seguirmi anche nelle mie pagine:

Frittelle di mele con pentole AMC

Frittelle di mele con pentole AMC

 

 

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