Rotolini di pollo e salsiccia con pentole AMC

Rotolini di pollo e salsiccia con pentole AMC

Ricetta: Rotolini di pollo e salsiccia con pentole AMC.
Stamattina, al risveglio, sono stata sconvolta dai fatti che i media stanno tuttora diffondendo. Sono veramente addolorata per coloro che hanno subito il terremoto avvenuto la notte scorsa.
Più passa il tempo e più le vittime salgono.
Quanta fatica scrivere oggi.

Le mie ricette con pentole AMC (Unità di cottura): Rotolini di pollo e salsiccia con pentole AMC.

Ingredienti

  • Fettine di pollo (300 grammi)
  • Fette di pancetta tesa (nr. 12)
  • Salsiccia lunga (200 grammi)
  • Vino bianco (q.b. per sfumare)
  • Zucchine (nr. 2)
  • Sale (q.b.)
  • Pepe (q.b.)

Rotolini di pollo e salsiccia con pentole AMC

Procedimento

  1. Tagliare le zucchine a fette.
  2. Battere le fettine di pollo.
  3. Comporre i nostri rotolini seguendo il seguente ordine:
    1. fetta di pancetta, fetta di zucchina e fettine di pollo.
    2. Sopra il pollo, in un’estremità, porre un pezzo di salsiccia.
    3. Arrotolare e fermare con uno stuzzicadenti.
  4. Posizionare l’unità di cottura Ovale vuota sulla fonte di calore (nel mio caso ho usato Navigenio e settato in Automatico).
  5. Impostare l’Audiotherm al settore “carne”.
  6. Quando l’indicatore avrà raggiunto tale settore procedere ad aprire il coperchio e inserire i rotolini.
  7. Chiudere il coperchio.
  8. Impostare l’Audiotherm al settore “carota”.
  9. Quando l’indicatore del Visiotherm avrà raggiunto tale settore aprire il coperchio e girare i rotolini.
  10. Chiudere il coperchio e aspettare un paio di minuti. Aprirlo nuovamente e girare i rotolini. Procedere in questo modo fino a quando saranno rosolati in tutti i lati.
  11. Sfumare con del vino bianco.
  12. Impostare l’Audiotherm al settore “carota” per un tempo di cottura di 10 minuti.
  13. Una volta terminato il tempo di cottura aprire il coperchio e aggiungere pepe e sale.
  14. Nel caso ci fosse troppo liquido procedere ad asciugarlo lasciando la pentola AMC senza coperchio e potenza calorifera al massimo per qualche minuto.
  15. Servire in tavola.

Per quanto riguarda la cottura delle melanzane con Arondo, che ho abbinato alla ricetta, Vi invito a visitare la seguente pagina: Melanzane con pentola AMC.

Grazie ancora amici per aver visitato questa mia ricetta. Se vi fa piacere potete continuare a seguirmi anche nelle mie pagine:

 

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