Coniglio in pentola AMC

Coniglio in pentola AMC

Ricetta: Coniglio in pentola AMC.
Ieri, mentre mio marito guardava la partita in TV, ho pensato a quale fosse stata la cena di stasera.
Tra le varie idee che mi passarono tra la mente decisi di preparare un buon coniglio.
Vediamo quindi in questa pagina gli ingredienti e il procedimento che ho seguito.
.

Le mie ricette con pentole AMC (Unità di cottura): Coniglio in pentola AMC.

Ingredienti

INGREDIENTI PER 3 PERSONE:

  • Coniglio (800 grammi)
  • Rosmarino (q.b.)
  • Salvia (q.b.)
  • Aglio (q.b.)
  • Vino bianco (per sfumare)

Coniglio in pentola AMC

Procedimento

  1. Posizionare l’unità di cottura Ovale AMC sulla fonte di calore (io ho usato Navigenio) con coperchio chiuso.
  2. Impostare l’Audiotherm al settore “carne”.
  3. Impostare la fonte calorifera a una potenza media/alta (Navigenio a scatto 4).
  4. Al raggiungimento di tale settore aprire il coperchio e inserire all’interno della pentola il coniglio, la salvia, il rosmarino e l’aglio.
  5. Chiudere il coperchio.
  6. Quando l’indicatore del Visiotherm avrà raggiunto i 90° aprire il coperchio.
  7. Procedere alla rosolatura del coniglio girandolo.
  8. Chiudere il coperchio.
  9. Quando l’indicatore del Visiotherm avrà raggiunto i 98° aprire e rosolare anche gli altri lati.
  10. Sfumare con del vino bianco.
  11. Chiudere il coperchio.
  12. Impostare l’Audiotherm al settore “carota” per un tempo di cottura di 35 minuti.
  13. Trascorso tale tempo, aprire il coperchio e impostare la potenza calorifera al massimo (Navigenio a 6) per qualche minuto. In questo modo procederemo a far asciugare il liquido all’interno.
  14. Servire in tavola.

 

Grazie ancora amici per aver visitato questa mia ricetta. Se vi fa piacere potete continuare a seguirmi anche nelle mie pagine:

 

Comments are closed.