Trancio di tonno e finocchio con AMC

Trancio di tonno e finocchio con AMC

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Ricetta: Trancio di tonno e finocchio con AMC.
Oggi vediamo come preparare con le nostre magnifiche unità di cottura AMC dei tranci di tonno che noi abbiamo provveduto a servire in tavola assieme a del finocchio.
I passaggi ancora una volta saranno molto brevi e semplici come potrete vedere con i Vs. occhi.
Iniziamo subito a vedere quali sono gli ingredienti necessari.

Le mie ricette con pentole AMC (Unità di cottura): Trancio di tonno e finocchio con AMC.

Ingredienti

  • Trancio di tonno
  • Finocchio
  • Formaggio Grana o sottiletta


Trancio di tonno e finocchio con AMC

 

Procedimento

TRANCIO di TONNO

  1. Posizionare l’unità di cottura Arondo AMC su fuoco medio a fiamma medio/alta.
  2. Quando l’indicatore del Visiotherm avrà raggiunto il settore rosolatura (1^ tacca rossa per la serie 29 e settore “carne” per la serie 30) aprire il coperchio.
    Trancio di tonno e finocchio con AMC
  3. Inserire i tranci di tonno.
  4. Chiudere con il coperchio.
  5. Quando l’indicatore del Visiotherm avrà raggiunto i 98° (ultima tacca rossa nella serie 29) procedere ad aprire il coperchio e girare il pesce.
  6. Chiudere il coperchio.
  7. Aspettare 3/4 minuti e servire in tavola.
    Trancio di tonno e finocchio con AMC

 

FINOCCHIO

  1. Lavare e tagliare a pezzi il finocchio.
  2. Versare un dito di acqua nell’unità di cottura AMC.
  3. Posizionare all’interno il cestello.
  4. Posizionare a questo punto all’interno dello stesso il finocchio.
  5. Chiudere con coperchio Secuquick.
  6. Posizionare l’unità di cottura sulla fonte di calore.
  7. Impostare l’Audiotherm in SOFT per un tempo di cottura di 3 minuti.
  8. Lasciar aprire il coperchio da solo.
  9. Aggiungere del formaggio Grana grattugiato (o eventualmente una sottiletta) e procedere alla gratinatura tramite l’uso di Navigenio capovolto in modalità forno al primo scatto della 2^ linea per il tempo necessario.

 

Grazie ancora amici per aver visitato questa mia ricetta. Se vi fa piacere potete continuare a seguirmi anche nelle mie pagine:

 

 

 

 

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