Dentice alle verdure con pentole AMC

Dentice alle verdure con pentole AMC

Ricetta:Dentice alle verdure con pentole AMC.
Il dentice è un pesce appartenente alla famiglia dei Sparidi, molto comune nel Mar Mediterraneo, ove vive fino a 90 metri di profondità. Viene molto apprezzato per la sua carne priva di grassi e con grandi quantità di proteine.
Il tutto lo rende facile da digerire.

Le mie ricette con pentole AMC (Unità di cottura): Dentice alle verdure con pentole AMC.

Ingredienti

  • Dentice
  • Zucca (1/4)
  • Porro (nr. 1)
  • Zucchine (nr. 2)
  • Carote (nr. 2)
  • Peperone (nr. 1)
  • Prezzemolo (Q.B.)
  • Timo (Q.B.)
  • Sale (Q.B.)
  • Pepe (Q.B.)


Dentice alle verdure con pentole AMC

 

Procedimento

  1. Lavare le verdure, mondarle e tagliarle a pezzi.
  2. Lavare il dentice, squamarlo e asciugarlo.
  3. Mettere nella pancia del pesce il prezzemolo e il timo.
  4. Posizionare all’interno della pentola AMC Ovale un foglio di carta da forno (passaggio facoltativo).
  5. Versare all’interno le verdure tagliate a pezzi.
  6. Chiudere con il coperchio.
  7. Posizionare l’unità di cottura sulla fonte di calore a fiamma medio/alta (io ho usato Navigenio a 4).
  8. Impostare l’Audiotherm al settore “Carota”.
  9. Una volta che l’indicatore del Visiotherm avrà raggiunto tale settore aprire il coperchio.
  10. Inserire il pesce e chiudere il coperchio.
  11. Impostare l’Audiotherm a “Carota” per un tempo di cottura di 20 minuti.
  12. A fine cottura insaporire le verdure con sale e pepe a piacere.

 

Dentice alle verdure con pentole AMC

Grazie ancora amici per aver visitato questa mia ricetta. Se vi fa piacere potete continuare a seguirmi anche nelle mie pagine:

Dentice alle verdure con pentole AMC

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