Pasta con crema di broccoletti con pentole AMC

Pasta con crema di broccoletti con pentole AMC

Ricetta: Pasta con crema di broccoletti con pentole AMC.
In questa ricetta prepareremo una deliziosa crema ai broccoletti che abbineremo a un buon piatto di pastasciutta.

Le mie ricette con pentole AMC (Unità di cottura): Pasta con crema di broccoletti con pentole AMC.

Ingredienti

  • Broccoletto (nr. 1)
  • Pasta
  • Sale (un pizzico)
  • Acqua


Pasta con crema di broccoli con pentole AMC

Procedimento

  1. Lavare e tagliare a pezzi il broccoletto.
  2. Metterli nell’unità di cottura a freddo.
  3. Aggiungere un filo d’acqua all’interno della pentola AMC.
  4. Chiudere con coperchio normale.
  5. Posizionare la pentola sulla fonte di calore (io ho usato Navigenio a 4).
  6. Impostare l’Audiotherm in “Carota”.
  7. Quando l’indicatore del Visiotherm avrà raggiunto tale settore procedere ad aprire il coperchio.
  8. Togliere la metà dei broccoletti presenti all’interno e metterli in una ciotola.
  9. Aggiungere all’interno dell’unità di cottura la pasta.
  10. Versare dell’acqua fino a quasi coprire la pasta (tenete conto che i broccoletti ne rilasceranno un po’).
  11. Mettere un pizzico di sale.
  12. Chiudere con coperchio Secuquick.
  13. Impostare l’Audiotherm in SOFT con programma P.
  14. Posizionare la pentola sulla fonte di calore (io ho usato Navigenio settato in Automatico).
  15. A fine cottura aspettare che il coperchio apra da solo.
  16. Frullare la metà dei broccoletti tolti in precedenza con il frullatore a immersione in modo da creare la nostra crema.
  17. Servire nel piatto a piacimento con un’eventuale grattugiata di formaggio Grana.

 

Pasta con crema di broccoli con pentole AMC

Grazie ancora amici per aver visitato questa mia ricetta. Se vi fa piacere potete continuare a seguirmi anche nelle mie pagine:

 

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