Ricetta: Pere con crema alla nocciola con pentole AMC.
Stasera ho provato un esperimento.
La bambina mi ha chiesto di mangiar la pera e così mi sono sbizzarrita a rendere il frutto ancor più invitante con l’abbinamento di una dolce crema di nocciola.
Le mie ricette con pentole AMC (Unità di cottura): Pere con crema alla nocciola con pentole AMC.
Ingredienti
- Pere Kaiser (nr. 3)
- Zucchero di canna (nr. 1 cucchiaio)
- Bicchiere d’acqua (1/2)
- Buccia grattugiata di limone biologico
- Sale (nr. 1 pizzico)
- Crema di nocciola (nr. 2 cucchiai)
- Latte (nr. 1 bicchiere)
- Fecola di patate (nr. 1 cucchiaio)
- Nocciole tritate
Procedimento
- Mettere all’interno dell’unità di cottura AMC il 1/2 bicchiere d’acqua + la buccia di limone + lo zucchero di canna + il sale.
- Posizionare il cestello con all’interno dello stesso le pere.
- Chiudere con coperchio normale.
- Impostare l’Audiotherm in “carota” per un tempo di cottura di 25 minuti.
- Nel frattempo a parte sciogliere la fecola di patate all’interno del latte.
- Finito il tempo di cottura del punto 4 togliere le pere dalla pentola AMC.
- Aggiungere al fondo residuo i cucchiai di crema di nocciola + il mix latte/fecola ricavato dal punto 5.
- Con l’unità di cottura posizionata sulla fiamma del fornello mescolare fino a quando il composto si sarà addensato in crema.
- Versare quindi la crema ottenuta sopra le pere.
- Coprire il tutto con una spolverata di nocciole tritate.
Grazie ancora amici per aver visitato questa mia ricetta. Se vi fa piacere potete continuare a seguirmi anche nelle mie pagine:
