Ricetta: Risotto al salmone con semi di papavero con AMC.
Un piatto dal gusto delicato che può essere accompagnato a un buon bicchiere di vino bianco. Come suggerisce un famoso proverbio: “Un pesce deve nuotare tre volte: la prima nell’acqua, la seconda nell’olio e la terza nel vino”.
Ecco, l’olio nel nostro caso lasciamolo stare :-).
Le mie ricette con pentole AMC (Unità di cottura): Risotto al salmone con semi di papavero con AMC.
Ingredienti
PER 2 PERSONE
- Scalogno (nr. 1)
- Riso (1 bicchiere)
- Salmone (100 grammi)
- Semi di papavero (q.b.)
- Prezzemolo (q.b.)
Procedimento
- Inserire lo scalogno tagliato a pezzetti all’interno dell’unità di cottura AMC e chiudere con coperchio normale.
- Impostare l’Audiotherm al settore “carota” ed eventuale Navigenio a 4 nel caso se ne fosse in possesso.
- Una volta raggiunto tale settore procedere ad aprire il coperchio e dare una mescolata.
- Mettere il riso all’interno dell’unità di cottura.
- Aggiungere il salmone tagliato a pezzi.
- Aggiungere il brodo nel quantitativo doppio rispetto al riso.
- Aggiungere i semi di papavero.
- Chiudere con coperchio Secuquick.
- Impostare l’Audiotherm in SOFT programma P e Navigenio in A.
- Quando il coperchio si apre aggiungere il prezzemolo (in questo momento, se gradito, si può aggiungere anche del formaggio. Io non l’ho fatto).
- Mescolare e servire in tavola.
★ FRASE DEL GIORNO: La felicità non va inseguita, ma è un fiore da cogliere ogni giorno, perché essa è sempre intorno a te. Basta accorgersene. (Cit. Sergio Bambarén)
Grazie ancora amici per aver visitato questa mia ricetta. Se vi fa piacere potete continuare a seguirmi anche nelle mie pagine:
