Risotto ai funghi secchi con AMC

Risotto ai funghi secchi con AMC

Ricetta: Risotto ai funghi secchi con AMC.
Un altro buon risotto da inserire nel nostro ricettario. Sicuramente l’avrete capito, il riso per noi è un piatto che veramente apprezziamo, qualsiasi siano gli ingredienti abbinati. Nel caso voleste vedere alcune relative ricette date un’occhiata a questa pagina: Risotti con pentole AMC.

Le mie ricette con pentole AMC (Unità di cottura): Risotto ai funghi secchi con AMC.

Ingredienti

PER 2-3 PERSONE

  • Riso (nr. 1 bicchiere)
  • Brodo vegetale (il doppio dei bicchieri usati per il riso. Nel nostro caso quindi nr. 2)
  • Funghi secchi (20 grammi circa)
  • Prezzemolo (q.b.)
  • Formaggio Grana (q.b.)

Procedimento

  1. Mettere in ammollo i funghi secchi nell’acqua per circa 20 minuti.
  2. Quando i funghi saranno rinvenuti metterli all’interno dell’unità di cottura AMC.
  3. Aggiungere il riso.
  4. Aggiungere il brodo nel quantitativo doppio rispetto al riso (io ne ho messo qualcosa meno, in quanto ho preferito aggiungere il liquido ove erano tenuti in ammollo i funghi dopo averlo filtrato).
  5. Chiudere con coperchio Secuquick.
  6. Impostare l’Audiotherm in SOFT programma P e Navigenio in A.
  7. Quando il coperchio si apre aggiungere il prezzemolo tritato.
  8. Aggiungere il formaggio Grana a scaglie.
  9. Mescolare e servire in tavola.

★ FRASE DEL GIORNO: “Tu devi essere il cambiamento che vuoi vedere nel mondo.” (cit. Mahatma Gandhi)

Risotto ai funghi secchi con AMC

Grazie ancora amici per aver visitato questa mia ricetta. Se vi fa piacere potete continuare a seguirmi anche nelle mie pagine:

 

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