Ricetta: Risotto con gli asparagi con Secuquick
Siamo a primavera, e una delle delizie di questo periodo sono proprio gli asparagi.
In questa ricetta descriverò come preparare un classico piatto di questo momento: Risotto con asparagi .
Le mie ricette con pentole AMC (Unità di cottura): Risotto con gli asparagi con Secuquick.
Per nr. 4 persone.
Ingredienti
- 1 Nr Bicchiere di riso
- 2 Nr Bicchiere di brodo o acqua (quantitativo doppio rispetto al riso).
- 500 Grammi Asparagi verdi
- Q.B. Formaggio grattugiato per mantecare
- Q.B. Pepe
Procedimento
- Dopo aver lavato gli asparagi procedere a tagliarli a pezzettini.
- Mettere parte del brodo (circa un mestolo) all’interno dell’unità di cottura AMC.
- Aggiungere gli asparagi e chiudere con il coperchio normale.
- Impostare Navigenio in Automatico e Audiotherm a Carota per un tempo di cottura di 10 minuti.
- Terminato tale processo procedere ad aggiungere il riso.
- Aggiungere il brodo rimanente.
- Chiudere con coperchio Secuquick e impostare Audiotherm in SOFT P.
- Settare il Navigenio in A.
- Una volta concluso il tempo di cottura dare una spolverata di pepe.
- Mantecare con il formaggio grattugiato.
- Servire in tavola.
Grazie a tutti voi per aver visitato questa ricetta.
Se vi fa piacere potete continuare a seguirmi anche nelle mie pagine: