Il compleanno di Mia è in avvicinamento. In questi giorni sto testando alcune torte da poter realizzare per gli invitati della sua festa.

Torta Cookie con Smarties per Mia

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Ricetta: Torta Cookie con Smarties per Mia

Il compleanno di Mia è in avvicinamento. In questi giorni sto testando alcune torte da poter realizzare per gli invitati della sua festa.
Nonostante il lancinante dolore che mi perseguita (ho tolto da poco un dente del giudizio), mi sono messa ad impastare alcuni dolci. Tra tutti, ha preso un posto rilevante tra i prescelti, il dolce che descriverò in questa ricetta: Torta Cookie con Smarties per Mia.

Sanoegustoso: Torta Cookie con Smarties per Mia.

Ingredienti

  • 230 Grammi Farina tipo 1
  • 120 Grammi Burro a temperatura ambiente
  • 100 Grammi Gocce di cioccolato
  • 70 Grammi Zucchero semolato
  • 70 Grammi Zucchero di canna
  • 80 Grammi Nocciole tostate sgusciate
  • 1 Nr Uovo
  • 1 Bacca di vaniglia
  • 1 Pizzico di sale
  • 1/2 Bustina di lievito per torte
  • Q.B. Smarties


Procedimento

  1. Mettere le nocciole all’interno di un robot da cucina e procedere a tritarle in modo grossolano.
  2. A parte, con l’impastatrice (o fruste elettriche) montare il burro assieme allo zucchero semolato e allo zucchero di canna, fino ad ottenere un composto dalla consistenza cremosa.
  3. Aggiungere l’albume e il tuorlo dell’uovo.
  4. Aggiungere i semini di vaniglia.
  5. Amalgamare il tutto con programma veloce.
  6. Aggiungere quindi la farina, il pizzico di sale e il lievito
  7. Aggiungere le nocciole tritate e l’80% delle gocce di cioccolato.
  8. Impastare velocemente. Versare poi tutto il composto all’interno di una tortiera imburrata e infarinata.
  9. Aggiungere il 20% restante delle gocce di cioccolato e gli smarties.
  10. Cuocere in forno (statico e preriscaldato) a 180° per mezz’ora.
  11. Dopo aver verificato la corretta cottura con la prova dello stecchino, metter a raffreddare la torta fuori dal forno.
  12. Tagliarla e gustarla solamente dopo che si sarà ben raffreddata.

Grazie a tutti voi per aver visitato questa ricetta.
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