Tag: pancetta

Trota avvolta da bacon con AMC
Secondi

Trota avvolta da bacon con AMC

Ricetta: Trota avvolta da bacon con AMC. Stasera abbiamo sperimentato una deliziosa ricetta recuperata da un libro di pesce che abbiamo acquistato al mare. In realtà l’abbiamo personalizzata con alcuni accorgimenti in modo da renderla maggiormente apprezzabile per i nostri gusti. Devo dire che il contrastante gusto tra carne e […]

Costine, salsicce, pancetta e alette di pollo
Secondi

Costine, salsicce, pancetta e alette di pollo

Anche stasera, come oggi a pranzo, ho provveduto a cucinare utilizzando l’Unità di cottura Arondo di AMC. Precisamente ho preparato: costine, salsicce, pancetta e alette di pollo, abbinando un buon Valpolicella Ripasso. Per le sue caratteristiche visitate il sito dell’Azienda Agricola Ca’Rugate, qua a pochi chilometri da casa mia. Costine, salsicce, pancetta e […]