La ricetta che descriverò oggi è: Sovracosce di pollo con pentole AMC.
Ho pensato di abbinarla a delle buone zucchine cotte con Arondo e patatine preparate in padella AMC.
Vediamo subito gli ingredienti necessari e il procedimento che ho seguito.
Le mie ricette con pentole AMC (Unità di cottura): Sovracosce di pollo con pentole AMC.
Ingredienti
- Sovracosce di pollo
- Vino bianco x sfumare
- Salvia per aromatizzare
- Rosmarino per aromatizzare
- Aglio per aromatizzare
Procedimento
- Aromatizzare le sovracosce di pollo con salvia, rosmarino e aglio.
- Posizionare l’unità di cottura vuota sul fornello o sul Navigenio.
- Chiudere con coperchio.
- Impostare l’Audiotherm al settore “Carne”.
- Accendere la fonte di calore.
- Quando l’indicatore del Visiotherm avrà raggiunto tale settore posizionare le sovracosce all’interno.
- Chiudere il coperchio.
- Impostare l’Audiotherm al settore “Carota”.
- Quando l’indicatore del Visiotherm avrà raggiunto tale settore aprire il coperchio e girare le sovracosce di pollo.
- Aspettare un paio di minuti, aprire nuovamente il coperchio e sfumare con del vino bianco.
- Chiudere il coperchio.
- Impostare nuovamente l’Audiotherm in “Carota” per un tempo di cottura di 30 minuti.
- Nel caso si stia usando il Navigenio, impostarlo in Automatico.
- Terminato il tempo di cottura capovolgere il Navigenio in modalità forno per 2-3 minuti. La potenza calorifera di quest’ultimo deve essere impostata alla seconda linea-primo scatto.
Grazie ancora amici per aver visitato questa mia ricetta. Se vi fa piacere potete continuare a seguirmi anche nelle mie pagine:
