Rotolini di pollo e salsiccia con pentole AMC

Rotolini di pollo e salsiccia con pentole AMC

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Ricetta: Rotolini di pollo e salsiccia con pentole AMC.
Stamattina, al risveglio, sono stata sconvolta dai fatti che i media stanno tuttora diffondendo. Sono veramente addolorata per coloro che hanno subito il terremoto avvenuto la notte scorsa.
Più passa il tempo e più le vittime salgono.
Quanta fatica scrivere oggi.

Le mie ricette con pentole AMC (Unità di cottura): Rotolini di pollo e salsiccia con pentole AMC.

Ingredienti

  • Fettine di pollo (300 grammi)
  • Fette di pancetta tesa (nr. 12)
  • Salsiccia lunga (200 grammi)
  • Vino bianco (q.b. per sfumare)
  • Zucchine (nr. 2)
  • Sale (q.b.)
  • Pepe (q.b.)

Rotolini di pollo e salsiccia con pentole AMC

Procedimento

  1. Tagliare le zucchine a fette.
  2. Battere le fettine di pollo.
  3. Comporre i nostri rotolini seguendo il seguente ordine:
    1. fetta di pancetta, fetta di zucchina e fettine di pollo.
    2. Sopra il pollo, in un’estremità, porre un pezzo di salsiccia.
    3. Arrotolare e fermare con uno stuzzicadenti.
  4. Posizionare l’unità di cottura Ovale vuota sulla fonte di calore (nel mio caso ho usato Navigenio e settato in Automatico).
  5. Impostare l’Audiotherm al settore “carne”.
  6. Quando l’indicatore avrà raggiunto tale settore procedere ad aprire il coperchio e inserire i rotolini.
  7. Chiudere il coperchio.
  8. Impostare l’Audiotherm al settore “carota”.
  9. Quando l’indicatore del Visiotherm avrà raggiunto tale settore aprire il coperchio e girare i rotolini.
  10. Chiudere il coperchio e aspettare un paio di minuti. Aprirlo nuovamente e girare i rotolini. Procedere in questo modo fino a quando saranno rosolati in tutti i lati.
  11. Sfumare con del vino bianco.
  12. Impostare l’Audiotherm al settore “carota” per un tempo di cottura di 10 minuti.
  13. Una volta terminato il tempo di cottura aprire il coperchio e aggiungere pepe e sale.
  14. Nel caso ci fosse troppo liquido procedere ad asciugarlo lasciando la pentola AMC senza coperchio e potenza calorifera al massimo per qualche minuto.
  15. Servire in tavola.

Per quanto riguarda la cottura delle melanzane con Arondo, che ho abbinato alla ricetta, Vi invito a visitare la seguente pagina: Melanzane con pentola AMC.

Grazie ancora amici per aver visitato questa mia ricetta. Se vi fa piacere potete continuare a seguirmi anche nelle mie pagine:

 

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Appassionata da sempre di cucina e di salute, ho scoperto con AMC l'abbinamento ottimale di entrambe. Sono nata a Verona, città in cui ne sono attualmente residente, mi descrivono come una persona semplice e solare dai mille impegni e dai mille progetti. Non amo essere statica, in quanto penso che l'avere la dinamicità nel sangue consenta di crescere personalmente e culturalmente. Vivo con mio marito Fabio e con i miei figli Mia e Dante. Loro sono i miei amori che condividono con me alcune mie passioni, tra cui la cucina. Mio marito si dedica alla parte fotografica delle mie ricette mentre Mia è l'addetta all'assaggio..assieme a tutti noi :-) (Dante è arrivato tra noi pochi mesi). Vi ringrazio per essere stati presenti nel mio blog, con la speranza che possa essere di Vostra utilità. Ci tengo a precisare che questo sito e io personalmente, non siamo in nessun caso collegati alle Società AMC e KENWOOD e quindi non abbiamo finalità di lucro legati a ciò. Ciò che mi ha spinto a creare questo sito è esclusivamente la passione per la cucina e per le Unità di Cottura AMC di cui ne sono in possesso. Dal 2018 ho deciso di aprire il sito non solo alle ricette preparate con le unità di cottura AMC ma anche a quelle preparate con altri strumenti.

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