Ricetta: POLPETTE di MANZO, MAIALE E VITELLO CON EASYQUICK
Un secondo piatto davvero buonissimo preparato in modo semplice e veloce grazie al nostro Easyquick.
Le mie ricette con pentole AMC (Unità di cottura): POLPETTE di MANZO, MAIALE E VITELLO CON EASYQUICK.
Per nr. 3 persone.
Ingredienti
- 500 Grammi Carne macinata di manzo, suino e vitello
- 1 Nr Uovo
- Q.B. Pangrattato
- Q.B. Aglio
- Q.B. Prezzemolo
- Vino bianco per sfumare
Procedimento
- Unire tutti gli ingredienti e amalgamare.
- Formare le polpette e lasciarle riposare per circa mezz’ora.
- Scaldare l’unità di cottura AMC vuota al settore Carne (io ho impostato Navigenio a livello 4).
- Una volta raggiunto tale settore procedere a inserire nella pentola le polpette.
- Chiudere con coperchio Easyquick.
- Abbassare il Navigenio a livello 2 (eventualmente fiamma del fornello medio-bassa).
- Una volta che l’indicatore del Visiotherm avrà raggiunto i 90° procedere a rosolare le polpette in tutti i lati.
- Sfumare con il vino bianco.
- Chiudere con coperchio Easyquick.
- Impostare Navigenio in Automatico e Audiotherm a settore Vapore, settando un tempo di cottura di 10 minuti.
- Servire in tavola.
Grazie a tutti voi per aver visitato questa ricetta.
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